據央視新聞報道，國傢食品藥品監督管理總局11月10日發佈《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》，其中規定台中化糞池清理，入網餐飲服務提供者應當具有實體經營門店，並依法取得食品經營許可證，不得超范圍經營。
網絡餐飲外賣近年來發展迅速，給人們提供瞭極大方便，給餐飲業帶來新的經濟增長點，也給社會增加瞭不少就業機會。這是互聯網技術、移動支付等新科技帶來的創新性成果，值得點贊。
但是，網絡餐飲外賣的蓬勃發展，也帶來食品質量、衛生標準等新問題。有些參與外賣的餐飲經營者沒有符合條件的經營場所，所經營的外賣食品不符合食品安全標準和規范，網上訂餐平臺外賣商戶中暗藏黑心作坊等，媒體時有報道和關註。《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》對網絡餐飲作出規范，其中“網絡餐飲外賣商戶應有實體店”尤其引人註目，切中肯綮。
餐飲業的衛生安全一向是人們關註的焦點。近些年，國傢推行餐飲業“名廚亮灶”建設，讓餐飲經營者將操作現場、操作過程向食客透明開放，加強食客知情權和監督權，促進瞭餐飲業操作的標準化規范化。為瞭向訂餐者提供安全保證，一些網絡餐飲經營者還通過手機APP進行直播過程，從原料的清洗、切配、烹飪到最後呈現在消費者面前的全部流程公開化、透明化。餐廳後廚日常工作實景、衛生情況一覽無餘。這種來自網絡餐飲經營者的自發行動，能夠取信於食客，是一種很好的商業自律行動。
但網絡餐飲外賣的規范化，僅靠商傢自律還不夠，這種自律行動能夠約束良心經營者，但對黑作坊卻沒有什麼作用。所以，政府職能部門還需制定強制性的規范和標準，進行嚴格監管，使所有參與網絡外賣的餐飲經營住宅化糞池清理者，沒有例外地實行統一標準及規范，使網絡外賣食品更安全規范。
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